Matcha Cérémonie Premium Venez découvrir notre

Matcha Cérémonie Premium

Le matcha est une fine poudre de thé vert, très umami et très riche en théine. Contrairement au thé matcha classique, le Matcha Cérémonie Premium provient de feuilles récoltées à la main, ce qui permet de ne choisir que les jeunes pousses, moins amères. Grâce à ce procédé minutieux, ce matcha est sans amertume ce qui en fait le matcha idéal pour s’initier à cette tradition ancestrale. 

Recette du Matcha Cérémonie Premium

Poudre de thé vert biologique

La préparation parfaite

Le matcha est traditionnellement utilisé dans les rituels du thé japonais, où il est mélangé à de l’eau chaude à une température comprise entre 70 et 80 °C. La poudre de thé est ensuite fouettée avec un fouet en bambou (le chasen) dans l’eau pour former une épaisse et onctueuse boisson.

1 demi-cuillère à café pour 60ml d’eau à 80°C

Préparation d’un Matcha latté

Accompagnez votre matcha de lait, idéalement de lait végétal (notre préféré est le lait d’avoine car il est naturellement sucré). Pour cela, préparez votre matcha de manière traditionnelle avec de l’eau puis rajouter du lait, chaud ou froid, dans votre tasse.